豚肉とアスパラとパプリカの炒め物弁当

今日はパプリカ弁当。パプリカのぬか漬けが好きで、ぬか漬けを再開したのパプリカ買ってきて、ぬか漬けと炒め物。炒め物は、豚肉とアスパラとパプリカをオリーブオイルで炒めて、白ワインと黒胡椒とクレイジーソルトと少しだけお醤油をたらしたもの。

• 豚肉とアスパラとパプリカの炒め物
• キャベツとささみのマリネ
• かまぼこ入り卵焼き
• パプリカと新生姜のぬか漬け
• きゅうりの塩もみ
• ごまとしらすの混ぜご飯

なにげに、きゅうりを７mmぐらいにスライスして塩でもんだだけの浅漬けが好き。朝作ってお昼に食べるくらいのしみこみ加減がちょうど良いので、お弁当にぴったり。そういえば、これ、高校生の時の定番おかずだ。